CHÂTEAU du BREUIL

  • PORTES OUVERTES

    Les 3 et 4 Novembre 2018 avec repas vigneron le samedi soir (03/11/2018)

    A noter sur vos agendas !!

    par David VIGAN le 15/03/2018

  • SALONS DES VINS - 2018

    Retrouvez ci-dessous toutes nos dates de participation aux salons des vins pour 2018:

    - Belfort Andelnans : du 29 août au 2 septembre 2018
    - Clermont-Ferrand : du 19 au 21 octobre 2018
    - Lyon H.T.G. : du 25 au 29 octobre 2018
    - Reims : du 9 au 12 novembre 2018
    - Lille : du 16 au 19 novembre 2018
    - Paris : Portes de Versailles du 28 novembre au 2 décembre 2018

    par David VIGAN le 11/07/2018

  • SALONS DES VINS - 2019

    Retrouvez ci-dessous toutes nos dates de participation aux salons des vins pour 2019 :

    - Renne : du 25 au 27 janvier 2019
    - Strasbourg : du 22 au 25 février 2019
    - Bordeaux : du 8 au 10 mars 2019
    - Lyon Eurexpo : du 15 au 17 mars 2019
    - Paris Champerret : du 22 au 25 mars 2019
    - Mandelieu : du 5 au 7 avril 2019

    par David VIGAN le 11/07/2018

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AOP Anjou Blanc Les Petites Rochettes - 2016
Vin blanc sec sur le fruit, doté d’une belle finesse et aux notes d’agrumes.
À servir frais : 7-8°C et dans sa jeunesse (24 mois).
C’est le compagnon idéal de l’apéritif, des coquillages, terrines de poissons et fromages de chèvre.
AOP Anjou Blanc Les Petites Rochettes Cépage et âge moyen des vignes : Sauvignon de 30 ans + Chenin + Chardonnay.
Terroir : Sols profonds recouverts de graves, sols sablo-limoneux, sol schiste talqueux.

Mode de culture : Lutte raisonnée.

Vinification : Pressurage pneumatique.
Fermentation à température régulée pour privilégier le fruit.
Mise en bouteille au printemps.

Équilibre : 13% Vol

AOP FRERE ETIENNE ANJOU BLANC - 2016
Vin blanc sec fruité, corsé et doté d’une belle richesse.
Récolté sur une des parcelles historiques du château, il est prêt à consommer de suite et se conservera une dizaine d’années.
On les servira entre 8 et 10 °C en accompagnement de coquillages, de poissons cuisinés, de viandes blanches à la crème.
AOP FRERE ETIENNE ANJOU BLANC Cépage : 100% Chenin
Vigne de 15 ans, plantée plein sud face au Layon.
Terroir : les sols sont composés de Schistes verts et de Schistes pourpres.

Mode de culture et récolte : Lutte raisonnée.
Travaux en vert et récolte manuelle en cagettes par tris de raisins dorés.

Vinification : Pressurage lent.
Sélection des jus.
Fermentation 11 mois alcoolique lente en fût de chêne français de 400L.
Affinage en cuve pendant 5 mois avant mise en bouteille.

Équilibre : 14% Vol

AOP SAVENNIERES - 2016
C’est un vin blanc sec charpenté, puissant et généreux.
Grand vin de gastronomie, il accompagne à merveille les crustacés, viandes blanches et autres fromages onctueux (Langres, Epoisses, Saint Nectaire, ...).
À servir entre 10 et 12°C, il est délicieux dès aujourd’hui, mais aussi promis à un bel avenir.
AOP SAVENNIERES Cépage : 100% Chenin
Vignes de 15 ans

Terroir : Parcelle située à proximité du moulin de Beaupréau, sous-sols de schistes gréseux recouverts d’une fine épaisseur de sables éoliens.

Mode de culture et récolte : Lutte raisonnée avec des produits de contact.
Travail mécanique entre les ceps.
Travaux en vert et récolte manuelle de raisins dorés en cagettes par tris.

Vinification : pressurage lent.
Sélection des jus.
Fermentation 11 mois alcoolique spontanée, lente et malolactique partielle en fût de chêne français.
Affinage 6 mois en cuve avant mise en bouteille.

Équilibre : 13,5% Vol