CHÂTEAU du BREUIL

  • FOIRE DE BELFORT

    ANDELNANS DU 29 AOUT AU 3 SEPTEMBRE 2017

    par David VIGAN le 27/04/2017

  • SALONS V. I

    CLERMONT FERRAND 20 AU 22 OCTOBRE

    par David VIGAN le 14/06/2017

  • SALON LYON

    LYON 26 AU 30 OCTOBRE 2017

    par David VIGAN le 14/06/2017

  • SALON REIMS

    REIMS 10 AU 13 NOVEMBRE 2017

    par David VIGAN le 14/06/2017

  • SALON LILLE

    LILLE DU 17 AU 20 NOVEMBRE 2017

    par David VIGAN le 14/06/2017

  • SALON PARIS

    Pte DE VERSAILLES 30 NOVEMBRE AU 4 DECEMBRE 2017

    par David VIGAN le 14/06/2017

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Crémant de Loire A.O.P
Vin blanc effervescent d’une grande finesse, aromatique et festif.
On le servira idéalement à l’apéritif aux alentours des 6-8°C, accompagné d’une crème de fruits ou tout simplement en fin de repas.
Crémant de Loire A.O.P Cépage : 50% de Chenin de 10 ans et 50% de Chardonnay de 15 ans.
Terroir : Sous-sols de schistes recouverts d'altération de schistes.

Mode de culture et récolte : Lutte raisonnée.
Travaux en vert.
Récolte manuelle en cagette ajourée.

Vinification : Pressurage lent.
Sélection obligatoire des jus.
150kg de raisins donnent 100L de vin.
Prise de mousse à façon chez un collaborateur Saumurois.
Il patiente entre 12 et 24 mois sur lattes avant dégorgement.