CHÂTEAU du BREUIL

  • SALONS DES VINS

    Avec les vignerons indépendants :

    - Rennes : du 26 au 28 Janvier
    - Strasbourg du 16 au 19 Février
    - Bordeaux du 2 au 4 Mars
    - Lyon EUREXPO du 16 au 18 Mars
    - Paris Champerret du 23 au 26 Mars
    - Nice du 6 au 8 Avril

    par David VIGAN le 17/01/2018

  • AUTRES SALONS

    - La levee de la loire salon vins bio à Angers : les 5 et 6 Février
    - Bacchus Toulon : du 23 au 25 Mars

    par David VIGAN le 17/01/2018

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Crémant de Loire A.O.P
Vin blanc effervescent d’une grande finesse, aromatique et festif.
On le servira idéalement à l’apéritif aux alentours des 6-8°C, accompagné d’une crème de fruits ou tout simplement en fin de repas.
Crémant de Loire A.O.P Cépage : 50% de Chenin de 10 ans et 50% de Chardonnay de 15 ans.
Terroir : Sous-sols de schistes recouverts d’altération de schistes.

Mode de culture et récolte : Lutte raisonnée.
Travaux en vert.
Récolte manuelle en cagette ajourée.

Vinification : Pressurage lent.
Sélection obligatoire des jus.
150kg de raisins donnent 100L de vin.
Prise de mousse à façon chez un collaborateur Saumurois.
Il patiente entre 12 et 24 mois sur lattes avant dégorgement.