CHÂTEAU du BREUIL

  • PORTES OUVERTES

    - les 2 et 3 Juin 2018 avec repas vigneron le samedi soir (02/06/2018)
    - les 3 et 4 Novembre 2018 avec repas vigneron le samedi soir (03/11/2018)

    A noter sur vos agendas !!

    par David VIGAN le 15/03/2018

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AOP Rosé d'Anjou (non IGP) - 2016
Vin rosé tendre et très fruité à consommer très frais : 7-10°C.
Il s’accommodera de nombreux mets.
C’est le compagnon idéal de vos repas estivaux, à l’aise de l’apéritif au dessert : salades, barbecues, tartes aux fruits...
Il sera suffisamment structuré pour se conserver 3-4 ans.
AOP Rosé d'Anjou (non IGP) Cépages : Cabernet Franc 90% et Cabernet Sauvignon 10%.
Vignes de 20 ans.
Terroir : en haut de coteaux sur des terres profondes d’argile et de schistes primaires.

Mode de culture : Lutte raisonnée.
Vinification : Pressurage direct.
Fermentation à température régulée pour privilégier le fruit.
Mutage au froid.
Mise en bouteille au printemps.

Équilibre : 11,5% Vol